今年も秋しゃこの季節がやってきました！
10月15日から、秋しゃこ漁が解禁されています。

以前にホテル武蔵亭ブログで春しゃこを紹介しましたが、秋しゃこもオススメです。
11月11日(土)～12日(日)の2日間、小樽しゃこ祭りが開催されます。

※過去の小樽しゃこ祭りの写真です。
春しゃこの特徴は抱卵しているメスでしたが、秋しゃこは身に旨味が凝縮されたオスが美味しいですよ！
毎年、浜茹でしゃこ販売には行列ができるそうです。
会場の茹でしゃこは、厳選したLサイズのみを使用しているそう。

 
小樽では刺し網漁でしゃこが獲られています。
その漁では、網目を大きくすることで小さいものは網から抜け、大きいしゃこだけを獲ることができるんだそう。

会場にはたくさんの出店が出て、しゃこや海産物を使ったものが販売されます。
そして、第10回である今回はサプライズ企画も予定されているそうです！
おたる産しゃこのFacebookページがあるので、そちらも要チェックです。

気になる方はぜひ！

 
開催日：平成29年11月11日(土)～11月12日(日)
時刻：午前10時～午後15時
場所：おたるマリン広場(第３号ふ頭多目的広場：小樽市港町５番)、運河プラザ三番庫(小樽市色内2丁目1番20号)、観光船乗場
お問い合わせ：小樽しゃこ祭実行委員会事務局(小樽市漁業協同組合内) TEL0134-22-5133
おたる産しゃこFacebook：https://www.facebook.com/otarushako/

 

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