本格的なお正月料理で新年を迎えませんか？
お正月にぴったりのプランがご予約可能になりました！
このプランでは、お正月ならではの特別膳をご用意いたします。
◆◇◆お正月料理の一例◆◇◆
食前酒／林檎酒
先 付／鮟鱇(アンコウ)の肝アボガドのピューレ添えぽん酢
前 菜／鶏肉の松風、海老旨煮、数の子醤油漬け、槍烏賊(ヤリイカ)姿煮、御多福豆
刺 身／鯛長手造り、小樽産蝦蛄(シャコ)、小樽産平目、あしらい一式山葵
口取り／羊羹、大海老旨煮、伊達巻き、ふくさ巻き、枡入り黒豆、紅白蒲鉾、鰊昆布巻き、花餅、鶏三食巻、水引
蒸し物／道内産真だち、擂身(すりみ)流し、べっこう飴
台の物／鶏肉つみれ鍋(白才 春菊 榎木(エノキ) 湿地(シメジ) 長葱 豆腐 鶏つみれ 鶏モモ肉)
口替わり／紅白なま酢漬け、天いくら
御凌ぎ／海鮮おこわ笹の葉包み、干し柿
強 肴／蝦夷鮑旨煮、飯借り紅白巻き、はじかみ、レモン
鉢 物／細巻き湯葉含煮(里芋 人参 絹さや)
洋 皿／道産牛ロース肉のロースト 和風ソース野菜添え
食 事／雨竜町産有機減農薬米ななつぼし、青唐辛子味噌
椀 物／厚岸産浅蜊貝汁仕立(三葉 柚)
香の物／鰊(ニシン)漬け
デザート／黒胡麻のプリン 胡麻ソース、小さなケーキ添え
縁起の良い魚介類や、野菜などを使ったメニューになっています！
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【謹賀新年☆特別料理のお正月プラン2018】
上写真：檜の内風呂付客室(和洋室)
ホテル武蔵亭は、小樽朝里川温泉の老舗温泉ホテル。
豊かな自然に囲まれた閑静な立地で、心から安らげる場所です。
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