料亭の矜持を宿す、
一期一会の美食。
小樽の海と朝里の山、
旬を愛でる贅。
ホテル武蔵亭は料亭から発祥した
料理自慢の宿。
道内はもとより日本全国のリピーター
から、
こだわりの海鮮料理へ高い評価をいただいております。
四季折々の旬の素材で、心よりおもてなしいたします。
料亭をルーツに持つ武蔵亭が自信を持ってお届けする、全17品の贅を尽くした会席料理。小樽産の平目や牡丹海老、
十勝産牛ロース、オホーツクの帆立など、北の大地と海の恵みを一堂に集めました。
さらに、当館ならではの試みとして、健康を支える「大髙酵素」を食前酒からデザートまでさりげなく取り入れ、
美味しさと身体への優しさを両立させています。熟練の技が光る、武蔵亭の「新しい和食」をご堪能ください。
お食事の内容は、季節や仕入の関係で一部変更になることが御座います。予めご了承くださいませ。
食物アレルギーをお持ちの方はご一報ください。
大高酵素エキスの原材料には野菜・果物・キノコ、大高酵素ふげんの原料には小麦が含まれております。
目覚めの体にやさしく染みわたる、料亭ならではの朝食をご用意いたしました。 脂の乗った旬のお造りに、ふっくらと炊き上げた煮魚、そして出汁の香りが立ち上がる温かなお蕎麦。 厳選された山海の幸を少しずつ、贅沢に。静かな朝のひとときを、五感で味わう至福の時間とともにお過ごしください。
